明太子うどん＠家

福岡土産の明太子をたっぷり使って
明太子うどんにした。やっぱりこのくらい
たくさん使ってうどんにしっかりと明太子が
絡むくらいのが絶対においしい。至福。

かけうどん＠因幡うどん 渡辺通り店(渡辺通)

かけうどん 360円
薬院の方へ歩いている途中に発見。
お店の佇まいが古くからある感じのうどん屋さんという
雰囲気がしたので、お昼ご飯のおかわりという
感じで入った。そんなに混雑しておらずすぐに座れた。

テーブルには刻まれた葱が山盛りに盛られた丼がおかれ、
それを好きなだけうどんにかけてよいとのことだった。
そういうことで注文したかけうどんは、
何ものっていないすうどんとはまさにこのことだった。
そのうどんに葱をスプーン大盛りにのせかけて食べた。

写真は葱をのせる前に撮影した奴。のせた後はすぐ食べた(笑)
つゆは昆布だしが主体でよくうまみの出ているつゆ。
うどんはやわらかでそのつゆをよく吸ってうまい。
それに葱を絡めて食べるとおいしい。
2杯目に食べるにはいいうどんだった。

月見ぶっかけうどん＠麺屋 岩田(渡辺通)

月見ぶっかけうどん 480円
熊本から博多駅に向かうバスの中から見かけたお店。
見た目から結構新しいお店のようだった。

日曜日に川端うどんが博多駅の方に移転した
というの張り紙を中洲川端の店舗で見て
行ってみたら営業していなかったので、
失意のままに代替として調べておいたこちらへ来た。

お昼前の時間だったのですいていて、すんなり入店。
ぶっかけうどんが売りだったので、月見ぶっかけを注文。

気持ち細めのうどんはその細さに似合わぬ
程よいコシでいい噛み心地。ぶっかけつゆは
甘みがあるけれど、うどんを邪魔しないおいしさ。
卵を崩して混ぜてもいいバランスのうどんだった。

おぼろ昆布うどん＠ウエスト 祇園店(祇園)

おぼろ昆布うどん 390円
前に福岡に来た時から気になっていたウエスト。
博多市内でよく見かけていたので次に来た時は
是非は行ってみなければと思い入店。
24時間営業ということで朝からうどんが
食べられるのは心強い。

朝ということであっさり目でお腹に優しそうな
おぼろ昆布うどんを注文した。しばらくして出てきた
うどんはやわらかなゆで具合。一応、箸で
持ち上げても切れない程度ではあった。
昆布の味わいの割合が大きいつゆと合っていて
朝に食べるのにはいいうどんだと思った。

その後、東京にもウエストがあることを知った。
福岡の方にしかないと思い込んでいた…。
そのうち東京でも訪れてみたい。

日の出うどん＠みのり(熊本)

日の出うどん 670円
熊本旅行に来たついでに熊本のうどんを
せっかくだから食べていこうということで
検索ですぐに見つかったこのお店を選択。

行ってみると店頭からうどんの打ち場と
打っているのが見えた。これは期待できる。
お腹もすいていたので、ボリュームがありそうな
山かけうどんに玉子がのった日の出うどんを注文。

程よいコシにつるりとしたうどん。
だしも美味しくするりと完食。うまかった。
手打らしいうどんでよかった。

ペペロンチーノうどん大盛＠手打ちうどん 真(八木崎)

ペペロンチーノうどん大盛 800円
群馬の方へ出張する予定があって、帰りに時間の余裕が
あったのでこのお店を訪問。流石に時間かかった。

ここは田舎うどんと銘打っているが
メニューには洋風なものがあって、それらに興味を
ひかれたので、その中からペペロンチーノうどんを注文。

出てきたうどんはいい香りが漂って食欲をそそる。
むちむちしたうどんが濃い味付けに負けなくていい。
パスタとは全然違う食感がたまらなくよい。
辛みのきいた味付けで大盛りでもすんなりいける。

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夏のメニュー4種＠つるとんたん 六本木店

友達とつるとんたんに行ってきた。
4人だったので4種類を1.5玉で注文して
みんなでそれぞれの味を楽しんだ。

ローストチキンと香味野菜のおうどん 1300円
細打ちのうどんに酸味のきいた梅のジュレと
野菜が絡んでうまい。これは細麺が似合う。

石焼きポン酢のおうどん 1380円
あんかけのうどんなのにポン酢がきいててとてもさっぱり。
熱々だけどさっぱりしているのでどんどん食べられる。
これはすごいバランスで成り立っているうどんだ。

水茄子とトマトの和風ジュノベーゼ 1300円
チーズの味が主張しているのだが、バランスよく
仕上げてあってうどんとは思えない味わい。
しかし、細打ちのうどんがしっかりと
うどんである事を主張してくるのがいい。

冷やし掛けのおうどん 1280円
ひたすらに出汁のうまさが際立つうどん。
ジュンサイがこれまたとてもあっていてうまいことこの上ない。

うどんログ: つるとんたん(六本木)